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福州中科华宝机械设备有限公司
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ZKHB-S系列豆奶机是本公司在原GBD系列产品的基础上开发的一种产品。整机集酶钝化、渣浆分离、二次过滤、高温均质乳化、超高温瞬间灭菌、灭酶、脱臭脱腥等功能为一体。该机整合了目前只有大型乳品企业才具备的技术(UHT技术),使生产的豆奶安全可靠,口感细腻、清香可口,无豆腥味和苦涩味。
主要特点: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1、特别采用了技术—代表乳制品生产的138OC4秒超高温瞬间灭菌灭酶技术装备和二次焖煮技术,zui大限度地保持豆奶各种微量元素不被破坏的同时,*杀死致病菌和*菌及耐热型芽孢杆菌,并有效钝化破坏酶类抗营养因子。确保生产的豆奶安全可靠,口感更新鲜可口。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2、豆奶经酶钝化、均质乳化,色泽和口感好,无豆腥和苦涩味。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3、机内设泡沫自动处理装置,不需添加消泡剂和任何添加剂,**原汁。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4、无需锅炉和高压锅,杜绝了爆炸的危险;封闭式流水线生产,环保无污染,卫生安全系数高。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5、热转换效率高,并增设了热回收系统,耗能更省,生产成本更低,同时豆奶蛋白质溶出率可比常规工艺提高10%左右。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
6、产量高,生产速度快:开机5分钟即出豆奶。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
7、设二次自然焖煮系统,利用高温对豆奶进一步熬煮,使豆奶达到脱腥钝化,口感更浓香可口,同时可对添加的糖类进行有效灭菌,使生产出来的豆奶达到*的灭菌。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
8、全自动控制流水线生产,劳动强度低,一人可轻松操作。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
豆奶生产工艺流程: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
人工只需将大豆加入设备中,剩下复杂的工序将由设备自动来完成:1、大豆经筛选、清洗、浸泡后加入机内; 2、在机内自动完成磨浆分离钝化、二次过滤、超高温瞬间(138OC4秒)灭菌灭酶、乳化、二次焖煮、自然脱腥脱臭等全过程;3、开机5分钟即出新鲜成品豆奶。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
产品主要技术参数: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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