橘子粉金桔粉都是现在常用的食品配料，那么它们的生产工艺是什么样的呢？

橘子粉金桔粉都采用现代化喷雾干燥技术，大限度的保留橘子金桔的营养活性成分，产品拥有流动性好，易溶解，口感佳等优点。广泛适用于固体饮料、乳制品、膨化食品、烘培食品等。

首先选用成熟橘子或金桔作为原料，经过清洗、去皮、去籽后进行榨汁，果汁再经过浓缩，随后进行调配并泵入喷雾干燥机进行一次性干燥成粉，粉状产品再经过振动筛过筛后即可包装。

整条生产线重要的即是喷雾干燥部分，喷雾干燥工艺是将浓缩后的料也雾化成极细的雾滴，与热空气接触，将其中的水分瞬间蒸发，后得到粉状产品。

 

果粉喷雾干燥机

果粉喷雾干燥机工作原理

常温空气经过滤和加热，由引风机引入离心喷雾干燥机顶部热风分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥塔。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内就一次性干燥为颗粒粉状。成品物料连续地由干燥塔底部和旋风分离器中排出，尾气则由引风机排空。

果粉喷雾干燥机性能特点

1.干燥速度快，料液经雾化后表面积大大增加，在热风气流中，瞬间就可蒸发95％-98％的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥。

2.产品具有良好的均匀度、流动性和溶解性，产品纯度高，质量好。

3.生产过程简化，操作控制方便。对于含湿量20-90％(质量比)的料液能一次干燥成粉粒状产品，干燥后不需粉碎和筛选，减少生产工序，提高产品纯度。对产品粒径，松密度，水份，在一定范围内可通过改变操作条件进行调整，控制和管理都很方便。

橘子粉金桔粉喷雾干燥机技术规格