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智能酸奶机、商用发酵罐

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参考价 6000
订货量 1
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 300型
  • 品牌 其他品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市

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更新时间:2021-07-09 09:24:49浏览次数:494

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产品简介

材质 304 尺寸 60*60*180mm
发酵罐设备 非机械搅拌通风发酵罐 高度 180mm
功率 13kw 类型 不锈钢发酵罐
容量 300ml 微生物生长代谢 其他
重量 200kg    
智能酸奶机、商用发酵罐:酸奶口感滑嫩,营养又健康,也是许多健身人士的上盛选择,那么酸奶除了直接喝进肚子里,还可以做出许多美食,你知道吗?赶紧往下看一看吧。酸奶好吃大家都知道,这几种做法你见过吗?酸奶好吃大家都知道,这几种做法你见过吗?

详细介绍

智能门酸奶机、商用发酵罐
酸奶这种奶制品相信很多人都非常喜欢,不光是喝起来好喝,而且营养价值也非常高。我们一般喝的酸奶都是外面直接做好的成品,有些人还会自己动手在家里制作,过程并不是很复杂。不过,一旦失败就会出现自制的酸奶,奶和水是分离的。那么,自制酸奶为什么会出水?

智能门酸奶机、商用发酵罐
自制酸奶出水的原因首先与制作酸奶的原料牛奶有关,由于牛奶本身含有的干物质就少,水分多,比较稀,制作完成后,出水肯定非常多。所以我们在制作时要选择干物质含量高的牛奶,或者添加奶粉来提高牛奶中干物质的含量。

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其次是制作过程中发酵时间过长,导致乳清析出。我们所看到酸奶中析出的水,其实也是乳清,营养价值非常高,没有乳清的酸奶容易使人变胖。在下次制作时,缩短酸奶发酵的时间,就可以减少乳清的析出了。

智能门酸奶机、商用发酵罐
还会因为酸化过度,菌粉添加过多,容器震荡剧烈等原因析出乳清。所以在制作酸奶时要选用产酸平稳的发酵剂,加入适量菌粉搅拌均匀,减少震动,提高杀菌温度,就能有效减少乳清的析出,减少酸奶的出水。

智能门酸奶机、商用发酵罐
做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏数小时,风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。如果是冰箱冷藏奶,清先放置温室再加入菌种,否则发酵时间会大幅度延长;加入80克的老酸奶,搅拌均匀。

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