真空滚揉机、咸菜调料搅拌机

真空滚揉机、咸菜调料搅拌机真空包装按排气方法不同，有加热排气和抽气密封两种。前者是通过对装填了食品的包装容器*行加热，通过空气的热膨胀和食品中水分的蒸发将包装容器中的空气排出，再经密封、冷却后，使包装容器内形成一定的真空度。

真空滚揉机、咸菜调料搅拌机抽气密封则是在真空包装机上，通过真空泵将包装容器中的空气抽出，在达到一定真空度后，立即密封，使包装容器内形成真空状态。

真空滚揉机、咸菜调料搅拌机与加热排气法相比，抽气密封法具有能减少内容物受热时间，更好地保全食品的色、香、味，因此，抽气密封法应用较为广泛，尤其对加热排气传导慢的产品更为合适。 

真空滚揉机、咸菜调料搅拌机是采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600~1333Pa。所以，真空包装实际上是不能做到*真空的，也是没有必要的。因此，又将真空包装称为，减压包装或排气包装。