商用电动大蒜脱皮机具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，刷辊材料经特殊工艺处理(采用尼龙线绳轧制而成)，经久耐用，耐磨性能好。箱体采用优质不锈钢材质，不锈蚀、清洁卫生。特别适合各大专院校，食堂，酒店。占地少，损耗率小，用电少。省时，省力。可根据客户要求定制。
商用电动大蒜脱皮机工作原理：在电机的带动下通过相对逆向滚动，与产品直接接触产生磨擦达到去皮、清洗的效果；设计有自动高压喷淋喷头进行边去皮边冲洗，即可达到产品清洗并去皮的效果；并可根据产品品种更换毛刷棍毛的硬度，选用丝质较硬的毛刷辊，可以达到根茎类果蔬去皮效果，选用丝质较软的毛刷辊，可达到给果蔬上腊抛光的作用。并要注意的是，工作时要先开机运行后再投料，可以延长电机寿命，减少电机损坏的机率。
商用电动大蒜脱皮机维护保养务必先将电源开关关掉，使设备处于停机状态下进行。
1、链条调整：在两链轮的中间以手指(中指和食指)压链条，压缩量为4～9mm为标准值，超过标准值时，调整惰轮至规定紧度。
2、无段变速齿轮箱机油之点检加油及更换：严禁烟火得情况下拆掉检油塞，油刚流出为适当之量，不足时补充之。
3、皮带调整：在二皮带轮之中间处，以手指(中指和食指)压皮带压缩量为7～12mm为标准值，大于标准值时，调整惰轮至规定紧度。
在了解了商用电动大蒜脱皮机的维护保养要点之后，我们再来看一下毛辊清洗机闲置时的保养要点介绍：
1、毛辊清洗机各回转部及磨擦主动部，充分注油防止生锈。
2、各链条充分注油，防止生锈。
3、各回转部、皮带、链条等缠附之杂物、蔬菜叶，应*清除。
4、各部件附着泥土、杂物等，用清水冲洗，用干布擦干，保持设备清洁。
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