面包糠烘干设备

物料描述

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。

面包糠烘干设备  电气控制系统：

1、温度控制：采用多段式程序温度控制器，zui大长度16段，可以定义烘箱加温、保温、冷却的不同的工艺曲线。停电后自动再运行有温度优先或时间优先的自动控制。

2、电加热控制：采用SSR控制（固态继电器控制），可以较精确控制烘箱内的温度。

3、排湿风机：可以手/自动运行，自动运行可以设定排湿风机的工作时间，时间在99小时59分内可调。

4、烘箱内：配6点的温度有纸记录仪以实时记录烘箱内的实测温度，以便数据分析。

5、采用日本PLC作为烘箱的主要控制器：对转盘，可以点动连续运转，排湿机的定时控制：转角电机的角度控制器。

面包糠烘干设备  安全装置：

1、具有漏电保护器。

2、电流过流保护器。

3、电机过流保护器。

4、超温超时保护器。

三、结构：

1、主机采用框架式结构，优质槽钢加角钢做成结构件，优质保温材料，内壁采用耐高温不锈钢板，外壁采用碳钢板烤漆。

2、采用带冷却的优质大风量风机，确保在高温下的长时间运行。建议采用进口日本风机。

3、特制的分风系统，上下可调节式的分风机构。

4、传动结构采用优质耐高温轴承及优质减速机，电机。

5、特制的耐高温橡胶密封条，保证箱体与门之间的密封。