牛肉斩拌机

 牛肉斩拌机，在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌、和乳化，提高了产品的弹性和密度防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而较大限度的保留了原有的色、香、味及各种营养成分。
设备结构：
  牛肉斩拌机主要由斩拌刀、转锅、机架、电器控制系统等部分组成。
设备特点：
1、本机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味品等。
2、转锅为不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料。
3、关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
4、*选用进口材料，经特殊工艺加工而成。

  山东富森精工生产的斩拌机适用范围广，适用于各种肉制品加工，无论是火腿加工，肉丸加工，鱼豆腐加工，千叶豆腐工艺，干煸牛肉工艺，果酱工艺，都需要斩拌机对原料进行高速斩切。
  富森精工斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。
设备特点：
1、本机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味品等。
2、转锅为不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料。
3、关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
4、*选用进口材料，经特殊工艺加工而成。