冻干花椒真空冷冻干燥设备 返回列表页

冻干花椒真空冷冻干燥设备工作原理  

  开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走；另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结，达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热干燥，通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。

冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂，比如水，像干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干。传统的干燥会引起材料皱缩，破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时，它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。在实验室中，冻干有很多不同的用途，它在许多生物化学与制药应用中是*的。它被用来获得可长时期保存的生物材料，例如微生物培养、酶、血液、与药品，除*保存的稳定性以外，还保留了其固有的生物活性与结构。为此，冻干被用于准备用做结构研究（例如电镜研究）的组织样品。冷冻干燥也应用于化学分析中，它能得到干燥态的样品，或者浓缩样品以增加分析敏感度。冻干使样品成分稳定，也不需改变化学组成，是理想的分析辅助手段。冷冻干燥可以自然发生。在自然情况下，这一过程缓慢而且不可预测。通过冷冻干燥系统，人们改进、细分了很多步骤，加速了这一过程。

干燥仓

1、干燥仓外形尺寸为Φ1800×2600的圆型桶状，外壁由δ=5mm，304不锈钢焊接而成，X光检验，2#加强筋4道，能承受1Mpa/cm2压力。密封圈为硅橡胶“0”型圈。

2、加热搁板有效面积为20平方米，加热搁板由中空方形板焊接而成，材料为6063铝合金，0.8 Mpa/cm2保压一周检查，搁板加热方式为双面幅射，搁板温度调节范围为50~120℃。搁板工作压力为0.2 Mpa~0.5 Mpa，工作温度为0℃~120℃。

二、捕水器

1、捕水器在圆桶底部，凝管为不锈钢无缝管，冷凝器表面积与加热搁板之比为1.3：1。冷凝管为列管式焊接、2.2Mpa保压一周。冷凝器大捕水能力为150kg。

速冻库

速冻库保温、防潮层由100厚聚氨脂彩钢板拼装制作，库内低温度为－35℃。25mm厚物料3h内速冻完成，中心温度为－18℃。

四、加热加压循环系统

1、蒸气交换器一个或电加热  2、循环泵1台  3、潜水泵1台      4、电磁截止阀等

五、化霜循环系统

1、热水循环化霜池一个 ）2、化霜喷淋器  3、化霜热泵1台

六、自动控制系统 1、真空、温度显示控制，各类电机启动等，控制屏为立式结构

2、物料加温温度控制有自动与手动两种操作方式

3、电脑显示、PLC控制，记录物料温度及曲线

技术参数：

    1、抽真空约10立米。抽至133Pa时间约为25min，前后箱内真空度为60Pa（空载箱内干燥时）

2、化霜为60℃热水喷啉加水淹化霜时间≤30min，化霜耗水约20T/次套

3、生产能力及能耗（水、电）ZG20m2冻干机日脱水能力300kg，干品含水率≤3%；

4、产品的极限含水量及成品率

干品极限含水量为≤3%，干品成品率≥97%

冻干花椒真空冷冻干燥设备优点：

    一、冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。

    二、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。

    三、在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

    四、由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

    五、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而*，几乎立即恢复原来的性状。

    六、由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。

    七、干燥能排除95-99以上的水份，使干燥后产品能*保存而不致变质。