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食品保鲜冷库
食品保鲜冷库
| 济宁圣火制冷设备有限公司集冷库产品设计、产品开发、产品制造、工程成套售后服务、技术咨询为一体的综合性公司，公司以生产和定制各种组合式、设计、安装、工程、冷价格、建造、保养等类型冷库为主导，专业安装组合式制冷、冷水、冷库等机组；以及小型、组合、低温、蔬菜、保鲜、医药、冷藏、冷冻、速冻、双温、活动、防爆、气调、恒温和超低温（0℃至-120℃）冷库；工业冷水机等并提供制冷设备，满足客户的各种需要。产品广泛的应用于食品、医疗卫生、生物工程、水产品、超市、电子、酒店服务业等各行业。 |
| 在自身发展的过程中，公司始终本着以人为本，以科技促发展的经营理念，和上海的多所大学及科研机构联合协作，致力于产品的开发研究。同时也打造出一支工作经验丰富、服务体系完善的施工队伍，为客户提供优质的服务。 |
食品保鲜冷库在食品经过冷却或冻结后，应放在冷藏间或冻藏间贮藏。并尽可能使食品温度和贮藏间的介质温度处于平衡状态，以达到抑制食品中的各种变化，确保食品的鲜度和质量。冷却物冷藏间的温度，应稍低于食品冷却后温度，但不得低于食品的冰点，一般保藏在+3℃～-2℃之间，视食品品种而定。室内温度应稳定、均匀，在一昼夜中，室温升降幅度不超过0.5℃。空气的相对湿度为80%～90%，相对湿度太高，微生物容易滋长；而过低易引起食品的干耗。
在冷却物冷藏间内，为了调整室内温、湿度，一般采用空气循环，要求货物之间的气流速度在0.3m/s左右。如气流速度过小会引起库内温、湿度的不均匀，气流速度过大会增加食品的干耗。另外，为了排除水果、蔬菜在贮藏间析出水分和各种气体，需设置换气通风装置，对大多数水果、蔬菜来讲，每昼夜1～3倍容积的新鲜空气可满足需要。
食品保鲜冷库以达到抑制食品中的各种变化，确保食品的鲜度和质量
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