详细介绍
燃气锅主要由支腿、锅体、燃烧器、燃气管路等组成。支腿用于安装、固定锅体及各设备附件,锅体是制作食品的主体部件、燃烧器用于对锅体加热,燃气管路用于燃气的输入和控制。
操作使用程序与方法
(1)使用前检查确认供应气源与设备所注明的燃气种类一致。
(2)向锅内加入食物或水等。注水后才能进行燃烧器点火。
(3)燃烧器点火。步,确认点火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后,再打开燃气主阀。第二步,打开点火棒旋钮,点燃点火棒,插入燃烧室下部点火口,引燃燃烧器。第三步,抽出点火棒,并关闭旋钮,将点火棒放置原位。
(4)作业完毕后,将主燃烧器旋钮恢复到关闭位置,关闭燃气主旋钮,锅体倾倒必须在关闭气阀、断开气源后才能进行。
(5)食品制作完毕后,将锅清洗擦拭干净,水从排水口排出。
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燃气锅主要技术参数
型号 | 容积(L) | 耗气量 | 外形尺寸(mm) |
YBTY-1 | 100 | 3公斤/5立方 | 1320*870*900 |
YBTY-2 | 200 | 3.8公斤/7立方 | 1430*970*950 |
YBTY-3 | 300 | 3.8公斤/7立方 | 1550*1090*990 |
YBTY-4 | 400 | 3.8公斤/10立方 | 1650*1200*1050 |