食品机械设备网
详细介绍
斩拌机
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等精细地斩切成肉泥或肉馅，同时将其他原料（如水、、辅料）一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率。
主要特点：
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑美观，易清洗。
2、主要部件确保精度加工。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，斩拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，提高产品出品率。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是肉类加工厂*的肉类加工机械。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等精细地斩切成肉泥或肉馅，同时将其他原料（如水、、辅料）一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率。
主要特点：
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑美观，易清洗。
2、主要部件确保精度加工。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，斩拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，提高产品出品率。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是肉类加工厂*的肉类加工机械。
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