鸡翅真空滚揉机

鸡翅真空滚揉机采用水循环真空泵，后抽式真空吸料，20mm滚揉机滚筒保护圈带钢，自主研发真空过滤器，可以反复清洗使用，由于油水分离是的过滤器。框架为整体不锈钢包间，有效防水性能好这个技术是根据德国设备改进而来，而市面上的其他的滚揉机真空泵一旦进去水之后就会变坏的，只能是再换一个。真空吸料滚揉机前封头自动吸料，后部抽真空，前后分离大大增加了产品出品率。物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按磨、摔打、静置，并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。

实验室真空滚揉机在工艺上不断完善，主体材质应用户要求，全部采用SUS304不锈钢制作，滚筒两端采用旋压式封帽结构，zui大限度提升滚筒内滚揉空间，可根据用户需求配置变频调速装置。滚揉机不同型号所用的板材厚度都是不同的。

不锈钢真空滚揉机设备原理：让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。
不锈钢真空滚揉机设备还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。

特点：整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。 其它相仿类型设备有：真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

鸡翅真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备，广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业 . 滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的青睐. 滚揉，是通过翻滚、碰撞、挤压、来完成的，它是块状类西式肉制品生产中zui关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响