详细介绍
鸡鸭鱼肉手动盐水注射机该设备采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。是肉制品行业*的设备。注射压力可任意调节,电源,也可根据要求定做。
该设备广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业。手动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制均匀地注射到肉块中,既可缩短腌制时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。该设备清洗方便,结构合理,整机*采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业*的设备。
- 技术介绍
鸡鸭鱼肉手动盐水注射机手动盐水注射机采用的是食品级不锈钢制造,符合食品安全,设备由工作台面、架体、枪、水泵、作料桶、注射针、压力表几部分组成。其工作原理是将溶解好的盐水溶液通过压力罐将溶液打入到注射枪里,然后通过注射针将腌制液注射到肉制品中,根据注射产品的不同选择不同粗细的针,注射猪蹄选择一根针的,注射针分2mm,3mm,4mm的,该设备可以注射鸡鸭鱼肉、牛肉、猪蹄、扒鸡、鸡胸肉、鸭胸肉、培根、鸡肉卷、一小时注射100-150kg左右,注射压力达到3公斤。起到的是嫩化腌制的效果,通过注射的产品再经过真空滚揉机进行滚揉腌制起到二次腌制的效果,不仅可以改善肉的品质、色泽、而且还可以增加肉的重量。