丸子肉馅斩拌机

丸子肉馅斩拌机斩拌机、去泡机、成型盘、蒸箱、蒸车、切块机、切片机、切丝机，油炸设备、风干线、清洗机、滚揉机设备、绞肉设备、拌陷设备、肉制品加工设备、豆制品加工设备、面食设备、豆干设备等系列产品。

*千叶豆腐斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使大豆蛋白类产品的细密度与弹性大大增强，提高了豆制品乳化效果、弹性及细腻度。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

*千叶豆腐斩拌机设备特点：

1.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点；

2.斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料的现象；

3.关键部位采用机加工中心加工，确保加工的准确度；

4.刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好；

5.刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，是传动平稳；

6.整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点

豆制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把大豆蛋白更好的乳化，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的豆类加工机械。

丸子肉馅斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。