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加工定制不锈钢高速变频肉类打浆机

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参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 DJ/100
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市

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更新时间:2019-06-04 09:06:09浏览次数:834

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产品简介

产品用途 肉类打浆 适用范围 肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制不锈钢高速变频肉类打浆机工作原理先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后进行拍打,使肉类纤维中发挥大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。

详细介绍

加工定制不锈钢高速变频肉类打浆机可以搅拌各种丸子和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用,同时可以搅拌各种肠类原料,如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅制品搅拌之用。桶装有冷却装置,开机2---3分钟即可完成打肉,配料,搅拌成浆。生产过程中改善了肉质纤维,生产出的丸子细嫩,低脂,口感爽脆,弹性好,是肉食加工厂的得力助手。

工作原理先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后进行拍打,使肉类纤维中发挥大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。

  加工定制不锈钢高速变频肉类打浆机主要用于制作高档肉丸用。产品说明:变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品 的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。

设计使拌出的肉馅纤维细化,并使纤维的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,低速打浆时稳重有力,搅拌均匀,桶与*配合间隙小,减少残余肉料现象出现,可正反转搅拌打浆,均匀剔透。

 

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