详细介绍
熏鸡熏鹅烟熏设备生产厂家 专业烟熏炉生产厂家--山东振扬食品机有限公司,我公司是一家生产加工各种食品机械的公司,公司生产的烟熏炉采用优质的304不锈钢板材,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。
熏鸡熏鹅烟熏设备生产厂家 本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
自动烟熏炉的清洗方法:
1、在清理自动烟熏炉前,需要先把箱体温度升到70-80℃时,水泵喷射清洗液,浸润时间保持2-3分钟,然后把清水注入清洗桶。
2、然后再用清水冲洗烟熏炉,必要时增加清水冲洗次数。
3、注意在清洗自动烟熏炉的过程中,清洗泵不能无水空转,,不能让水冲溅到烟熏炉控制箱和电脑上,清洗时操作工要穿戴防护用品。
维护自动烟熏炉过程中需要注意:
一般情况下,烟熏炉清洗需要每班一次,清洗分配器中有手动的阀门选择清洗的部位,包括烟雾管道和箱体内部。在泵压力足够的条件下,允许同时全部打开,在烟雾管道的部位还有供人工打开清理的盖板,必要时打开清理内部污物,在使用3-5﹪的烧碱稀释液清洗后,一定用清水冲洗干净残余强碱性清洗液或污垢。