*熏制烘烤烟熏炉

*熏制烘烤烟熏炉 如何制作颜色诱人，味道可口的腊肉、香肠？那就选择我们振扬牌全自动烟熏炉吧！烘干、烟熏、上色等多种功能。能够针对不同的食材进行调节。全自动电脑操控，省时又省力。

*熏制烘烤烟熏炉 *风循环系统：
有效保证产品在烘烤，蒸煮，干燥，烟熏等过程中的温度，湿度的*性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。
材质，保温：
箱体结构以单车为单元，可以拼装成不同的组合。材质采用进口的SU304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温箱。
控制元器件：
PLC、人机界面。电磁阀等关键元器件采用进口产品。
加热方式：
采用外界蒸汽加热或电加热方式。

烟熏炉的功能模块：

1.蒸煮功能：

蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能，可用于对产品的蒸煮加工；

2.烘干：

电机带动轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量在整个炉内循环，实现对物料的烘干；

3.烟熏：

（1）内置发烟：将发烟料加入内置发烟盒，通过电加热管加热来对烟熏料进行不*燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，烟熏料不*燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。

（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。

4.上色：

烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。