肉类腌制设备里脊肉真空滚揉机

肉类腌制设备里脊肉真空滚揉机 里脊肉真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。可以增强保水性，改善产品的内部结构。肉类腌制设备里脊肉真空滚揉机真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还可以选配电脑控制变频技术的功能。

肉类腌制设备是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

里脊肉真空滚揉机应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。 增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。

售后服务：一年的质保，终生的维修服务。一年内免费更换除人为的配件（易损件除外），优质的服务，高品质的设备，让您用的放心，省心！