供应泡椒鸡爪真空滚揉机

供应泡椒鸡爪真空滚揉机  真空滚揉机主要由筒体、架体、变频器、真空泵、电机等组成。真空滚揉机可以使腌制液均匀吸收，增强肉的结合力。供应泡椒鸡爪真空滚揉机  我公司生产的真空滚揉机滚筒空间大，筒体的焊接是鱼鳞焊，这样用时间久了，也不会开焊。而其他厂家是点焊，容易开焊。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。

真空滚揉机主要特点：　　

滚揉桶可以和机架分离，适用一机多桶配置。真空泵和机架分离。　　

继电器控制，工作时间、暂停时间，总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定。　　

可以实现：正转滚揉-暂停-反转滚揉-暂停循环模式　　

配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。

真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

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