食用菌发酵罐

概述

技术参数

设备型号

10L、20L、30L、50L、100L、200L、300L、500L可选

径高比

1：2-2.5

装液系数

65%-80%

罐体材质

采用全不锈钢制作，SUS316L和SUS304可选

灭菌方式

在位灭菌

罐体接口

温度、pH、DO接口、无菌取样口、放料口、接种口、补料口、泡沫电极接口、压力表口、进气口、排气口、夹套进出口等

搅拌系统

采用上直联机械搅拌，釜用机械密封，各种形式高性能搅拌桨，消泡桨，交流调速电机，转速无极可调

压力控制

手动控制，压力表就地指示，测量及控制范围：0-0.4Mpa

流量控制

手动控制，玻璃转子流量计显示

温度控制

不锈钢夹套循环水浴控制，控制范围为冷却水温度+5℃~65℃±0.2℃

PH控制

瑞士梅特勒电极（或汉密尔顿）在线检测，蠕动泵自动流加酸或碱从而精确控制pH值。测量范围：0.00~14.00±0.01pH。控制范围：2.00~12.00±0.05pH

DO控制

瑞士梅特勒电极（或汉密尔顿），在线检测，可与转速等关联控制。测量范围：0-99% 或0-200％，显示精度0.1％

补料控制

PID全自动设定蠕动泵开关控制，自动流加并计量

泡沫控制

消泡电极自动检测，蠕动泵自动流加消泡剂

控制系统

HND-BIO6000型在线过程控制系统，采用彩色液晶触摸屏+PLC形式，可在线检测并控制发酵过程相关参数。具体功能有：灭菌界面、参数校正、参数设定、数据曲线图、数据报表、发酵批次号设定、在线动画、报警设置，可连接上位机电脑和打印机，实现远程监控及数据的储存、打印

扩展功能

罐盖自动提升、空气流量自控、罐压自控、尾气CO2、O2检测分析、ORP检测、多路补料、称重