麻花是传统风味小吃。但自从生产麻花到现在，大都沿习传统的生产方式，即人工手搓而成，其卫生性差，效率低下，而手搓麻花一是用人工特别多，而且生产麻花量少，效率低;二是手搓麻花粗细不一，每市斤麻花量不一样，影响产品销售。
 

　　麻花机具有以下优势：
 

　　1.整机外观不锈钢设计符合食品卫生要求，更美观、卫生。
 

　　2.增加托面板，操作工不需要一点一点投面，仅需要放入面板10斤左右面即可自动生产。1人可同时操作3-5台机器更加节省人工，*解决了人工投面不匀导致麻花不均匀的问题。
 

　　3.新改进出面成型口，*解决麻花喷不上油制作麻花不膨松的问题。
 

　　4.新改进安装结构，质量稳定，用户更容易的清洗并掌握机器。
 

　　5.该机可生产大、中、小、粗、细、长短、多股型状任选的各种麻花，比手工制作可提高十倍以上，并可加入10%-30%杂粮(如玉米面)，加工杂粮可提高营养价值，从而降低了成本。