详细介绍
100L猪蹄真空滚揉机 | ||||||||||||||||||
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关键词:猪蹄真空滚揉机 | ||||||||||||||||||
传统的猪蹄加工采用浸泡腌制在蒸煮或者卤制,其弊端有腌制时间长、腌制效果不理想。我公司生产的猪蹄真空滚揉机可以减少猪蹄的腌制时间,增加产品的质量跟口感,而且要比传统工艺腌制的效果更好、更均匀。 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击/摔打,达到按摩/盐渍作用,使肉均匀的吸收盐渍,提高肉的结合力及产品的弹性,通过滚揉/按摩能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质相互融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。 猪蹄100L真空滚揉机技术参数
猪蹄在加工过程中采用盐水注射机后在用真空滚揉机进行腌制。 真空滚揉机主要用于猪蹄、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭等肉制品的腌制使用,可以加速肉质品的腌制时间,增加产品的品质及腌制效果。 我公司为用户提供送货上门、一年三包、终生维护服务,让用户买的放心、用的省心。 诸城市鹏启食品有限公司专业生产真空滚揉机、斩拌机、盐水注射机、绞肉机、拌馅机、果蔬清洗机、巴氏杀菌机、蒸煮漂烫机等食品机械及加工流水线,欢迎新老用户洽谈。
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