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梨汁膜法处理工艺

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更新时间:2021-07-21 08:32:00浏览次数:10

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产品简介

传统工艺酶解澄清法对沉淀物无法去除,在色泽及口感上品质较差,而采用除杂膜去杂,系统过滤精度高,处理效果稳定,可有效保留梨汁中各功能性有效成分,限度保持梨汁中原有的风味和口感,产品的溶解度明显提高,通过特种膜分离基本解决了梨汁的沉淀问题,所得滤液澄清、透亮、无菌,产品色泽和滋味较好,长期放置无后浑浊现象,可有效避免传统过滤工艺上的不足之处。

详细介绍

 

梨汁提取工艺特点:

1、系统过滤精度高,处理效果稳定

传统工艺酶解澄清法对沉淀物无法去除,在色泽及口感上品质较差,而采用除杂膜去杂,系统过滤精度高,处理效果稳定,可有效保留刺梨汁中各功能性有效成分,限度保持刺梨汁中原有的风味和口感,产品的溶解度明显提高,通过特种膜分离基本解决了刺梨汁的沉淀问题,所得滤液澄清、透亮、无菌,产品色泽和滋味较好,长期放置无后浑浊现象,可有效避免传统过滤工艺上的不足之处。

2、功能性有效成分提取率高、纯度高

相比传统单一的提取工段,膜法提纯系统在结合上游除杂膜工艺的基础上,可显着提高目的产物的提取率,所得产品纯度高,完全满足指标,相比传统提取工艺先进、经济、合理。

3、膜浓缩产品色、香、味俱佳

系统的浓缩是纯物理的、无相变的过程,且系统处于常温状态,可有效避免传统工艺高温浓缩的缺点,所得产品香气、色泽和滋味俱佳;可实现刺梨汁的高倍数浓缩。

4、使用寿命和再生性能

系统使用寿命长,膜抗污染能力强,再生性能好,可长期实现高处理通量及稳定的连续性自动化生产。

5、运行成本和操作维护

系统总能耗低,清洗维护费用低,操作简便,运行平稳,维护方便。

6、控制系统

根据用户需要,控制系统可将个性化设计和标准化设计结合,实现集成数据处理,在线监控系统重要操作参数,即时显示系统运行状况,更增添了信达膜系统的优越性能。

7、工艺设计和系统材质

系统工艺成熟,结构紧凑,材质完全采用卫生级不锈钢,全封闭管道式运行,符合FDA的食品规范要求。

主要用于大型工业生产,如:
★淀粉糖、果糖、低聚糖、木糖膜纯化过滤工艺
★动植物提取液、发酵液、结晶母液膜浓缩工艺
★色素、多肽、氨基酸、酶制剂膜澄清浓缩工艺
主要用于大型工业生产,如:
★淀粉糖、果糖、低聚糖、木糖膜纯化过滤工艺
★动植物提取液、发酵液、结晶母液膜浓缩工艺
★色素、多肽、氨基酸、酶制剂膜澄清浓缩工艺
主要用于大型工业生产,如:
★淀粉糖、果糖、低聚糖、木糖膜纯化过滤工艺
★动植物提取液、发酵液、结晶母液膜浓缩工艺
★色素、多肽、氨基酸、酶制剂膜澄清浓缩工艺

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