巴氏牛奶杀菌机设备 袋装牛奶灌装流水线 发酵罐

巴氏牛奶杀菌机设备 袋装牛奶灌装流水线

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 消毒后的牛奶不宜在常温下保存,牛奶怕太阳光.在太阳的照射下,牛奶中含的营养成分均会受到破坏,所以尽量避光冷藏.据试验说明,牛奶冷却到13°可以保存到12个小时,因此,把暂时不饮用的消毒牛奶可以放在电冰箱和冷藏罐中,但不要放在冷冻 柜里,牛奶一旦冷冻,在加热化解 营养和口感均会降低.

1.预热罐对牛奶进行加热，温度60度左右。

2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。

3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质（做巴氏奶不需要均质，做液体酸奶机和固体酸奶需要均质，均质的主要好处是酸奶的颜色比较白，做好的酸奶奶清会收的好，均质是把牛奶中的脂肪球打碎，均质后的巴氏奶会显得比较稀薄，如果不需要均质，设备单独设计阀门至今进入杀菌流程，不走均质）。

4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌，杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节（一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟）。

5.小型酸奶机器杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温，做巴氏奶降温的温度可以自动调节，酸奶的发酵温度是42度左右，液体酸奶可以用发酵罐来做，固体酸奶用酸奶机来做，固体酸奶机一般用酸奶纸杯，酸奶的发酵时间是8个小时。
6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪，进行做液体酸奶的发酵，设备整个流程进行完毕之后，设备的预热罐可以作为热水管来用，整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备。