卤煮高温水浴式杀菌机器全国销售 肉制品烘干设备

卤煮高温水浴式杀菌机器全国销售

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杀菌阶段（保温阶段）

温度和压力是通过自动阀门控制。通过控制蒸气流量来保证温度为121℃，通过控制压缩空气流量来保持恒压。

99.99%的纯净蒸气注入与喷淋软化水的全空间结合可以达到完温度分布。水位通过水位进行不断的监测，蒸汽冷凝水会通过排水阀的排放保持正常工作水位。

温度通过自动的蒸气调节阀被控制在±0.5℃的范围之内。

压力通过压缩空气进气阀与排气阀被控制在±0.01Mpa的范围之内。

降温阶段（通过降温软化水直接冷却）

降温根据产品外包装的材质不同，可以进行分阶段降温。分阶段降温是为了避免温度突然下降（比如25℃的降温软化水进入杀菌锅给121℃的产品降温）或受到热冲击，避免容器的损坏（如：玻璃罐、塑料容器)。而软包装和金属容器可以实现直接注入降温软化水降温。

冷水阀开启，给水泵启动可以按照预先设定好的温度曲线来快速的冷却产品。同时压缩空气会按照预定的压力曲线来自动的控制。

达到杀菌温度后，循环泵一直处于开启状态；进入杀菌阶段，温度波动时，通过自动阀门控制蒸汽量，实现温度稳定控制；杀菌阶段结束后，停止向釜内注入蒸汽；开启平衡装置，杀菌釜内杀菌工艺水通过水泵抽回到热水罐，储存备下次杀菌使用；关闭平衡装置，通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水，实现釜内水及产品的降温。