详细介绍
老酸奶低温加工流水线1000L全国销售
老酸奶低温加工流水线1000L全国销售
以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的低温杀菌牛奶,特点 是采用72-85℃左右的低温杀菌,灭菌10分钟。灭杀有害微生物的同时还保留其他一些微生物因此保证了营养物质和纯正口感巴氏杀菌乳从离开生产线,到运输、销售、存储等各个环节,都要求在4℃左右的环境中冷藏,(而超高温奶、灭菌奶则冷却至20℃以下即可。)以防止里面的微生物“活跃”起来,因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。即使在冷藏条件下,残存的细菌仍会缓慢生长。所谓巴氏奶的保质期,其实是这些细菌长到某个量之前的时间,往往在3~15天。目前,巴氏奶基本上只能依靠当地产当地销,而异地企业基本上无法涉足其生产。
主要设备:
1、均质机械设备:均质就是通过把较大的脂肪球颗粒粉碎成无数接近于液体分子大小的脂肪球微粒,并使之均匀一致地分散在乳液中使奶更白更香。
2、杀菌设备:巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌,尤其是结核杆菌,同时尽量减少细菌的数量。
3、发酵设备:酸奶发酵罐为圆柱形,底盖和顶盖均为碟形或锥形。罐顶装有人孔、视镜、进料管、酸奶全套生产线,接种管、压力表和测量仪表接口管等。罐底装有排料口。酸奶加工设备-小型酸奶全套设备产品:固体酸奶、液体酸奶、酸奶饮料。
其他推荐产品
更多-
新款巴氏奶生产线 大型鲜奶低温储奶罐 乳品生产线 -
巴氏牛奶杀菌机设备 袋装牛奶灌装流水线 发酵罐 -
新疆骆驼奶低温加工流水线 发酵罐 -
酸奶设备生产线 固体酸奶浓缩发酵机 发酵罐 -
牛奶低温巴氏杀菌机 小型加工流水线 乳品生产线