产品简介
包装 | 木箱 | 电压 | 380V |
---|---|---|---|
功率 | 11.2kw | 净重 | 350kg |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 | 外形尺寸 | 1440-1150-2000mm |
种类 | 炊具 |
山东顺众机械有限公司 |
参考价 | 面议 |
更新时间:2019-03-21 17:17:03浏览次数:526
联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!
联系方式:王萍萍查看联系方式
包装 | 木箱 | 电压 | 380V |
---|---|---|---|
功率 | 11.2kw | 净重 | 350kg |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 | 外形尺寸 | 1440-1150-2000mm |
种类 | 炊具 |
烧鸡烟熏炉 肉类鱼类烟熏上色设备
烧鸡烟熏炉 肉类鱼类烟熏上色设备采用外接蒸汽加热或电加热的加热方式,配备高效的在线清洗系统。烟熏炉门锁和门合页及密封条件设计*,密封严密,操作方便,生熟区门互锁,区域隔离。本机配有*风循环系统,有效保证产品在烘烤,蒸煮,干燥,烟熏等过程中的温度、湿度的*性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。
烧鸡烟熏炉采用外接蒸汽加热或电加热的加热方式,配备高效的在线清洗系统。烟熏炉门锁和门合页及密封条件设计*,密封严密,操作方便,生熟区门互锁,区域隔离。本机配有*风循环系统,有效保证产品在烘烤,蒸煮,干燥,烟熏等过程中的温度、湿度的*性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。
一、作用
烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿、烘烤、烟熏、排风、清洗、冷熏等功能,可加工各种腊肉、香肠、烧鸡、烤鸭、豆干以及鱼类等。
二、特点(优势)
我们研发的烟熏炉由炉体,供热系统(电加热或燃气加热),循环风(送风、排风)系统,风干系统及控制系统组成。其中控制系统不在采用以前的6键控制,使用9键控制或全自动触摸屏控制,可进行单工艺操作,也可多工艺组合成配方进行生产,可储存100多套不同配方,组成配方后,以后再次使用只需一键操作,全自动控制,操作起来简单方便、一目了然,保温层使用进口优质耐高温硅酸铝毡,使其密封性更好,保温效果增强,节能高效。我们的烟熏炉还具有优异的发烟及循环系统可使炉内烟雾均匀分布,从而使食品着色均匀,保证产品色泽美观且具有较高的出品率。熏制的食品不含焦油,熏制后无污染,无废弃物排放。适用于制作各种腊肉、香肠、豆干、鸡鸭鹅、牛肉干等。
三、分类
烟熏炉型号很多,有30型,50型,100型,150型,250型,500型,750型,1000型,客户可以根据自己的产量来选择。
烟熏炉还分外置发烟和内置发烟,价格方面相差不大,外置发烟型客户相对来说用的比较多。
按加热方式还可分燃气加热式和电加热式
四、结构
1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
3、循环风系统 :烟熏炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀*,保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
5、控制系统:全自动9键控制或全自动触摸屏控制,可进行单工艺操作,也可多工艺组合成配方进行生产,可储存100多套不同配方,组成配方后,以后再次使用只需一键操作,全自动控制,操作起来简单方便、一目了然,
五、价格
根据型号分类不同:外置发烟:15500元(30型)-18500(50型)-27500(100型)-36500(150型)-61000(250型)-77000(500型)-160000(1000型)
放不放心咱实地考察一下,设备使用情况怎么样咱实地操作一下,设备质量怎么样咱实地观察一下,您还有什么不放心的,咱试试,就知道。买灌肠成套设备找我,接地气的产品,才是让您踏实的产品,欢迎您来实地考察。
公司为您提供完整的售前、售中、售后服务,解决您的后顾之忧,为您的设备保价护航!!!
顺众机械,与您携手,共创美好未来!!!!!!