肉类水分测定仪

肉类水分测定仪仪器采用高周波原理，数字显示，传感器与主体合为一体，可以用来快速测量猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉等肉类的水分。该仪器测量水分范围宽、精度高、显示清晰、测量迅速、性能稳定、指标可靠，而且体积小、重量轻，可随身携带在现场快速检测，使用简单方便。

肉类水分测定仪数字显示，传感器与主体合为一体，可以用来快速测量猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉等肉类的水分。该仪器测量水分范围宽、精度高、显示清晰、测量迅速、性能稳定、指标可靠，而且体积小、重量轻，可随身携带在现场快速检测，使用简单方便。

水分含量大小直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的*变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉。 1、手持仪表，将传感器探针旋入机体插座。 
2、将电源开关ON/OFF 按下，液晶屏上数字显示为00.0±0.5 以内。如不在此范围内， 应缓慢调节调零旋钮（ZERO），使数字显示在00.0±0.5 以内即可。按键S/D 可以切换单双精度。 
3、将探针插入被测物中,使被测物与探针良好接触，待数值稳定后，显示的数字即为被检测物的水分值. 
4、数值校验：当测得数值有误差时，请转动拨盘。如：被测物实际水分为75%，用8档测试显示数值为80%，逆时针旋转拨盘，使显示屏显示75%，再看拨盘所指的位置是几，以后再测同类的物质时即选择这个档位。如果显示数值小于实际水分值，将拨盘顺时针旋转，使数值达到实际水分值；同样记下此档位，以后不需校验亦可。