详细摘要：商用电加热可倾式夹层锅广泛应用于肉类、乳品、酱料类、月饼馅料、点心馅料、糖浆、阿胶等食品的加工，也可以应用于大型餐厅或食堂的熬汤，熬粥、炖肉、烧菜等。