当前位置:诸城市耀盛机械有限公司>>杀菌锅系列>>鸡鸭蛋 卤蛋杀菌锅>> 耀盛机械-700*1200出油鸭蛋高温高压杀菌锅
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.44Mpa |
---|---|---|---|
功率 | 5.8kw | 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑自控型 | 内径 | 900mm |
盘子数量 | 6个 | 杀菌方式 | 水浴杀菌锅 |
杀菌温度 | 145℃ | 外形尺寸 | 2700*1300*2400mm |
重量 | 1000kg | 材质 | 304不锈钢 |
1)热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
2)*被水浸没,温度能从渗透到产品中。
3)整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,降低了包装材料的 破坏。
4)平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
5)升温时,热量以的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。
6)产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
7)确保有的传热效果,高温短时间的灭菌能提高效率,处理更多的产品。
出油鸭蛋高温高压杀菌锅
通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5~0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
请输入账号
请输入密码
请输验证码
以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,食品机械设备网对此不承担任何保证责任。
温馨提示:为规避购买风险,建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。