当前位置：诸城市耀盛机械有限公司>>杀菌锅系列>>蛋制品杀菌锅 杀菌设备 杀菌釜>> 1000*2400卤蛋凤爪双锅并联式杀菌锅质量保障
| 电功率 | 8kw | 杀菌设备类型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 适用对象 | 果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他 | 外形尺寸 | 3900*1500*3350mm |
| 蒸汽耗能 | 115Kg/h | 蒸汽压力 | 0.44 |
| 重量 | 1900kg |
卤蛋凤爪双锅并联式杀菌锅质量保障
杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅从控制方式上可分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。从杀菌方式来分，可分为静止蒸汽杀菌锅、加压静止杀菌锅。从罐体结构上分有单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅七种。
杀菌锅工作过程
①将灌装好的产品装篮送入灭菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中，机械、电气等方式连锁，保证杀菌锅安全运行。
②预热：向上罐加满水，并进入蒸汽，预热到所需温度。
③下水：把上罐水抽到下罐。
④杀菌：循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水*浸没杀菌物，随着蒸汽进入蒸汽混合器，循环水的温度不断升高，并控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在理想的范围内。
⑤回收:循环泵将杀菌用水抽回至上罐供下批次食品杀菌使用。
⑥降温：锅内开始进入凉水，杀菌物的温度不断降低，并一直降到设定好的温度。
⑦排水：降温用水通过排水阀排出，锅内的压力通过排气阀泄掉。
⑧降温完成后，锅内的压力通过排气阀泄掉，空气导入阀打开，锅内压力为零，卸出产品。
卤蛋凤爪双锅并联式杀菌锅质量保障
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