详细介绍
特点:物料在低温80摄氏度浓缩,色泽好保持原味使原物料的营养不受坏,物料加热均匀,效率高节约能源。真空炒制可降低炒制温度,避免过度受热引起颜色及口味的劣化,保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率,降低能耗,缩短炒制时间。温度自动控制,并且搅拌均匀,自动翻盖,自动出料减少劳动度。
性能特点 1、该设备半封闭和全封闭主锅体,(真空型)物料在负压浓缩状态下一次完成, 工艺简单,时间短,效益高,清洗方便,噪音低,符合国际“GMP"标准。 2、无段调速,刮壁翻滚物料搅拌,*。 3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示。 4、按钮控制搅拌机、卸料复位。5、采用的机械密封。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,配电控箱。设备美观,安装容易、操作方便,绝缘性能可靠。电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电加热夹层锅适用于没有蒸汽设施场所,安全无压加热,灵活安排生产。(加热功率可以根据物料实际沸点选配)
设 备 用 途 用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。横轴搅拌机可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。横轴搅拌机适用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、*、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。横轴搅拌机不锈钢制作,搅拌*、*、搅拌均均、不易糊锅。
[db:图片]