可倾斜搅拌夹层锅

本机是吸收、借鉴技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用蒸汽、液化气、天然气、电磁等加热形式，推出电磁加热技术，达到了国际绿色环保标准，完成了。

横轴炒锅产品优势：
◆ 横轴卧式搅拌锅使用蒸汽加热系统，便于控制热源，清洁卫生，维修简单方便，操作安全。
◆ 横轴卧式搅拌锅配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。 同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料
◆ 回收管道设计为节能方式，可节省能源。
◆ 横轴卧式搅拌锅的罐体为设计，有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。
◆ 横轴卧式搅拌锅所有部件（包括缸体）均采用 304 不锈钢材料和其它抗腐蚀材料， 桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换。
◆ 通过速度控制盘可选择适宜的搅拌速度。

设备用途： 适用于豆沙、果酱、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工、固体颗粒型物料以及中药等高粘度物料的炒制。
横轴搅拌炒锅技术参数主要结构及工作原理 横轴搅拌炒锅的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的办矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角。

锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。
提高了炒制效率，并降低了能耗，缩短了炒制时间。

锅体的卸料，复位采用电机转动控制，操作极为方便。电磁加热升温速度快，节能环保，比普通加热炒锅节约用电20％。无段调速，搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料，使搅拌*。采用*的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内卫生。