详细介绍
能显着改善工作环境和卫生状况;使用寿命长;使用安全,电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无火灾危险卧式炒制机型号。
加热方式有蒸汽加热、电导热油加热、电磁加热等多种加热方式。电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无火灾危险。
适用于豆沙、果酱、莲蓉、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工,固体颗粒型物料以及高粘度物料炒制。
横轴卧式搅拌炒制可降低炒制温度,特别适合热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起然色机口味的劣质变化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低了能耗,缩短了炒制时间。
锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制,操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。
提高了炒制效率,并降低了能耗,缩短了炒制时间。
横轴搅拌炒锅大型不锈钢商用橄榄菜炒制搅拌卧式搅拌炒锅 使用*的转动与密封结构,使锅内*,易清洗,符合国际认证标准;搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分*。
横轴搅拌炒锅大型不锈钢商用橄榄菜炒制搅拌卧式搅拌炒锅、加热方式可分为:
燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。
1)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火,防风安全警报,安全系数高;作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道,口感醇正;型号太大不适合.
2)采用电加热导热油加热:受热面积大,受热均匀,带有温控仪,温度可调可控,满足高粘度物料的操作要求,不易糊锅,是加工月饼馅料和*枣泥豆沙莲蓉等馅料的设备;
3)采用电磁加热:电磁加热设备分为多档可调可控,温度升降灵活,节能环保;电磁加热迅速,相对设备成本较高。
4)采用蒸汽加热:蒸汽加热蜂窝板受热面积大,温度极限温度165℃,适合敏感易糊锅物料(中药、果汁果酱、*等)的浓缩;
锅体容积L | 封头直径mm | 搅拌功率kw | 功率kw | 翻锅功率kw | 长宽高 |
300 | 500 | 4 | 30 | 0.75 | 2300*1100*1300 |
400 | 600 | 4 | 30 | 0.75 | 2500*1100*1300 |
500 | 700 | 4 | 40 | 0.75 | 2700*1100*1300 |
600 | 700 | 4 | 40 | 0.75 | 2900*1100*13000 |