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横轴搅拌锅

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更新时间:2021-10-15 09:43:22浏览次数:17

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产品简介

锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制,操作极为方便

详细介绍

锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制,操作极为方便。 锅体顶部抽真空,真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低消耗,缩短了炒制时间。

性能特点
1、该设备半封闭和全封闭主锅体,(真空型)物料在负压浓缩状态下一次完成, 工艺简单,时间短,效益高,清洗方便,噪音低,符合国际“GMP”标准。
2、无段调速,刮壁翻滚物料搅拌,无死角。
3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示。
4、按钮控制搅拌机、卸料复位。
5、采用的机械密封。

性能特点:
1、该设备开口式主锅体,物料在常压搅拌状态下一次完成,工艺简单,时间短,效益高,清洗方便,噪声低,符合国际“GMP"’标准。
2、无极变速机调速,刮壁翻滚物料搅拌,无死角。
3.电加热横轴搅拌炒锅使用U型锅体,夹套采用燃气加热、蒸汽加热、导热油加热、电磁加热等多种加热方式。
4.电加热横轴搅拌炒锅无段变速与蜗轮、减速机的组合转动,增大了横轴搅拌的力矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器。
5.电加热横轴搅拌炒锅在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体充分接触,确保了无搅拌死角。

横轴卧式搅拌炒锅适用于豆沙、果酱、莲蓉、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工,固体颗粒型物料以及高粘度物料炒制。



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