详细介绍
产品概述 横轴搅拌锅是使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,*,机械传动卸料、复位。
横轴搅拌机的优势:
1.加热迅速,温度可调;
2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示;
3.采用横轴搅拌,食品不粘锅,不结成硬块或结焦;
4.高效、节能,运行费用更低;
5.安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本;
6.能显着改善工作环境和卫生状况;
7.使用寿命长;
8.使用安全,电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险。
架体:采用方管与板材焊接而成,外包不锈钢。
真空盖:由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。
锅体上方有投料口,真空表,呼吸过滤口及真空管道组成。
真空盖开启由液压油缸控制,并有限位开关控制其开启与关闭的位置。
限位开关与锅体具有互锁功能,未达到设定位置,锅体不能卸料,以对设备进行保护。
适用于豆沙、果酱、莲蓉、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工,固体颗粒型物料以及高粘度物料炒制和真空压缩。也适用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、年糕、辣椒酱、食堂、*、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面佐料、香菇酱等食品加工搅拌炒制有广泛的适用性。
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