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高粘度横轴搅拌锅

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更新时间:2021-10-15 10:43:22浏览次数:23

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产品简介

锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制,操作极为方便

详细介绍

锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制,操作极为方便。 锅体顶部抽真空,真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低消耗,缩短了炒制时间。

搅拌方式采用特殊的横轴减速机传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封结构,保证了锅内洁净、卫生。
可加装采用变频调速器与摆线针轮减速机及横轴传动的组合,增大了传动力矩,在转速范围内可随意调节搅拌速度,涡轮减速翻锅、出料更加省力、省时、省工。

本机的U型锅体,锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。
全封闭槽形锅体,夹套采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式,受热面积大,热效率高,适合不同物料对温度和升温速度的要求。 无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的力矩。

搅拌系统:由搅拌电机、蜗轮蜗杆减速机、搅拌轴和食品级耐磨耐高温四氟材料组成。 卸料翻锅系统:由卸料电机、链轮链条和蜗轮蜗杆组成。 液压系统:由液压站、油缸组成。电器控制系统:由变频器、温控仪及控制面板组成。排水部分由排污阀和疏水阀组成。

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