详细介绍 产品介绍设备简介: 提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。本产品符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。 各种加热方式的优缺点: 1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。 2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀 3.电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温迅速高效;加热,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因此寿命超长。 4.蒸汽加热: 温度100摄氏度左右 需要与蒸汽产生装置一起使用①高压蒸煮锅 牛羊肉大骨汤煮锅--原理 高压蒸煮锅锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以的高温高压功能,大大缩短了蒸煮时间,节约了能源。 ②高压蒸煮锅 牛羊肉大骨汤煮锅--特点 1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。 2、火焰温度随意调节,温度达300℃左右。 3、结构合理,使用操作方便。 4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。 5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。 6、耗气量:比同类产品降低20%左右。高压蒸煮锅锅体立式使用出料可用行车,蒸煮结束开盖出料时锅内汤汁不需要排出(多次利用后,可通过底部排水阀排出),介质可连续使用,降低了成本,海南糖纳豆蒸煮锅,节约了能源。高压粽子蒸煮锅实用新型结构简单,蒸煮水能循环使用,节约用水、环保性好,且操作控制方便。
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