详细介绍
河南东和制冷设备有限公司提供河南蒸发冷逆流式蒸发冷生产厂家蒸发冷清洗方式
保鲜库又称为高温冷库,保鲜库一般主要用来存放需要短期储藏的水果、蔬菜产品。按照所储藏货物品种不同,一般保鲜库的温度在0度以下20度以下。
保鲜库和其他食品冷库相比,在设计冷库制冷量时要考虑货物呼吸热量和冷库通风换气热量。同时为了保证货物储藏品质,在对保鲜冷库设计时还要考虑库内空气的冷库湿度控制。
保鲜库的作用:由于农产品在采收后昼夜温差较大,并且空气中的相对湿度较低。蔬菜、水果在这样的环境中储藏时间将大大的缩短,储藏品质也将大大的下降。据大量实验研究蔬菜、水果在保鲜库内储藏储藏时间能延长1/3。
储藏的品种不同,保存期限也不同,要求保鲜库内温度也不相同,例如:鲜蛋类的,在保鲜库内适宜的温度在-2-0度
蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1度,存放期限在30-90天;
像土豆、在+2-+4度就可以了;柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13度,60天左右。