月饼的生产在还没有机械制作之前都是人工手工模具制出来的，需要大量的人工，同时压不好，做出来的月饼还不美观，效率可以说是比较低的；

现在机械代替了手工的生产，只需要把面皮与馅料放入机械中，在启动机械，就会自动化的生产出月饼，同时月饼的大小的参数都可以随时调整操，操作简单，率，节省人工。

操作流程：只需将皮馅分别放入包馅机的料斗里，启动设备，皮与馅自动出馅包馅机捏花成型，随着传送带向前输送，打饼机感应将包好馅的成型月饼打压成形状好看的花样月饼，在随着传送到排盘机感应自动摆盘。