详细介绍
全自动溶剂保持力仪一次实验,分析直接影响终产品品质的面粉重要功能组分:
- 破损淀粉
- 麦谷蛋白
- 戊聚糖
整个谷物行业的共同语言,从小麦育种、面粉加工到烘焙行业
享受一个全自动、重复性和重现性*的检测,结果不受任何人为影响
工作原理:
溶剂保持力(SRC)是指在一定离心力作用下,面粉不同聚合物保持不同溶剂的能力。
SRC包括4种溶剂,分别为去离子水、5%乳酸(检测麦谷蛋白)、5%碳酸钠(检测破损淀粉)
和50%蔗糖(检测戊聚糖)。这些溶剂用于检测各类聚合物对面粉质量的功能作用。
全自动溶剂保持力仪 特点:
消除所有手工SRC法误差来源,肖邦SRC仪将准确度提高5倍。
肖邦SRC仪从计量称重到结果显示都自动进行,大大简化了SRC检测。
每次检测,肖邦SRC仪只需要实验人员大约10分钟,而手工SRC法需要45分钟。
肖邦SRC仪同时检测8个样品,可以实现1-8个样品,1-4种不同溶剂的检测组合。
肖邦SRC仪是一个完整的集成系统,它包括天平、振荡器,离心机、上清液沥干装
置和触摸屏控制装置。