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详细介绍
以蒸汽为热源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀,锅体内外壳均为不锈钢材料制造.符合卫生要求并且安全,附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠.
广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业的搅拌配合.
夹层锅分类
(1) 按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
(2) 按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
(3) 按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备
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