隧道式杀菌机杀菌的原理
隧道式杀菌机是吸收国外样机的基础上设计而成，采用循环温水预热，循环热水杀菌，循环温水遇冷，再用冷却水喷淋冷却，四段处理形式，具有杀菌温度自动控制，杀菌时间变频可调等优点，能广泛应用于各种瓶装，罐装酸性果汁饮料、酒类、酱菜类等产品的杀菌冷却。
隧道式杀菌机，该设备分为杀菌段和冷却段，中间有旋盖处，二次旋盖，使物料安全不入细菌，效果更好。温度系统自行控制，喷淋段喷嘴水为循环水，节约成本并且压力可调。
隧道式杀菌机杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。
该设备采用SUS304不锈钢制作的，设备的灭菌温度以及速度都可根据用户的工艺要求进行定制设定。该机具有运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高以及伸缩性小，不易变形，易保养的优势。该机的设计*的解决了在灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，较好的提高了灭菌的成功率。
