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科力牌 多功能不锈钢斩拌机

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价格 11000
  • 型号 40型
  • 品牌
  • 厂商性质 0
  • 所在地 潍坊市

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更新时间:2019-04-27 08:37:30浏览次数:158

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

产品简介

电压 380V 功率 4Kw
外形尺寸 1100*650*1050 适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,其他
斩拌机简介:
1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在4500转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。
2.整机主体采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。
3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制斩拌时间。
4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。
5.关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
6.斩刀选用进口材料

详细介绍

我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合。使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性均大大增强,程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 

  利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

斩拌机产品介绍:

 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的

设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。

斩拌机特点:

1选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-4500转/min间任意调整,刀刃锋利耐用、高速运行平稳。该机噪音小,效率高,

2 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅经加工中心一处成型。为全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。

3 斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。

4主轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速运行状态下,运行平稳、无噪音,斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,确保斩拌效果。5.该产品采用防水电脑控制器,使用安全可靠

6.配有出料器,出料方便、干净。

斩拌机可对肉类,果菜蔬,海产品及调味品,进行深加工,刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽。 

该斩拌机完全采用不锈钢作原料,结构大方美观、易清洗,达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。

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