详细介绍
随着都市生活节奏的加快,作为快餐、菜肴配送企业日趋增多,如何将大批量盒饭、菜肴原汁原味地送达食客手中是摆在这些企业的大问题。日前,为解决此问题,将一次炒好的菜肴摆在不锈钢托盘中,将托盘分层摆置在推车上,一车摆满后将推车推入shuangkai门的真空冷却箱体内进行快速冷却。这样的生产工艺,能避免菜肴炒好后被“闷黄”,影响口感和色泽的问题。
包装过程自动化程度高,包装产品率高:诸城市泓宏机械有限公司对气调保鲜包装机不断进行深入研究,现已形成一个系列,新开发的自动气调保鲜包装机的生产速率在原来机型的基础上再提高了3倍,使该类机器能真正在大型公司中投入到大规模的生产中。盒式气调包装机型,单步四盒,一个小时产量为1200-1500盒,是目前国内同类气调保鲜包装机中速度快的一种;诸城市泓宏机械有限公司优质的服务和产品,不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。
盒式气调真空包装机是根据客户实际需求而特殊设计的,可按气调包装和普通包装两种规格定制。设备造型美观,结构精巧,操作方便。采用气动元件控制,封口严实、动作迅速,只需将产品放在下模具中,即可自动完成包装过程,具有手动和自动两种操作方式。 盒式气调包装机适用范围 盒式气调包装机以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提,她适合于蔬菜、水果、新鲜肉、生鲜肉、中药、药材、海鲜、淡水鱼等活体保鲜包装通过抑制菌滋生繁殖也适合蒸煮肉、烤肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等熟食品的保鲜包装。
主要功能:
1、本机适合各式食品的盒式包装,连续自动完成抽真空、自动混合保鲜气体(通常为CO2、N2、O2)、充气、封口包装、分切,包装成品排出等步骤;
2、可完成复合膜、单膜、共挤膜等不同材质的包装膜和包装盒进行封口包装;
3、伺服电机驱动,由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠,灵活,故障率低;
4、主体采用SUS304食品级不锈钢材料制造,设备表面易清洗;
5、封口压力、温度和时间等参数可以控制(到0.1秒),确保产品封口达到理想效果;
6、光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整;
7、模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制;
8、整机采用电气元件,质量可靠,以CE标准为设计准则,运行安全。