详细介绍
苹果干方便携带,又能呈现出不同于苹果的风味与口感,而且尽量保持原有的营养物质,那就需要用到专业的苹果烘干机。苹果片烘干机 柠檬烘干箱智能化程度高,操作简单方便,节能环保。使用空气能烘干机烘干苹果干可免受环境污染与霉变的困扰,是苹果烘干较合适的箱式设备。
苹果加工工艺步骤:
(1)工艺流程:原料选择→原料处理→护色→热泵烘干机烘干→回软→分级包装
(2)工艺要点:
原料选择:选用肉质致密,含糖量高,皮薄肉厚,充分成熟的果实,剔去烂果、伤残果。
原料处理:为了除去果皮上的农药,将果实用流水清洗干净。用手工或机械去皮、去果心,切成厚7~8毫米圆片,再投入盐水中。
护色:将切好的苹果片放在3%~5%的食盐水中溶液中护色,以免氧化变褐。
烘干:将果片送入热泵烘干机烘干房进行烘干。烘干初期温度为80~85,以后逐渐降到50~55,干燥时间5~6小时,终点相对湿度10%,干燥率为(6~8):1(即6~8千克原料可制成1千克成品)。干制的成品以用手紧握再放松手时不能相互黏结而富有弹性为宜。
回软:将干制品放在密封容器中15~20天,使之回软,使含水分均匀*,质地柔软。
分级包装:剔除废品和湿品,将成品用食品袋或纸盒包装,贮藏期间注意防潮。
(3)苹果片烘干设备特点: 干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节.以适应苹果的特性及品质要求。
设备优势
1、 全套设备采用行业优秀的生产工艺,平面式钣金设计机身,并采用高温耐腐蚀烤漆工艺处理,结构紧凑,占地面积小,设备美观大方。
2、 热泵苹果烘干机采用触摸屏可编程控制系统,自动运行,无需翻动物料,无需调换烤盘和推车,无需专人值守。采用电器分离技术,没有安全隐患,多重保护,没漏电易燃易爆等危险。
3、热泵系统设计技术,专业的冷媒系统管路设计+*的水路设计+成熟的微电脑控制技术,使机组运转压力始终维持在设计压力左右,波动小,保证系统稳定运行。
4、 不仅具有烘干功能,还具有制冷功能和制热功能,实现低温加工和温室供热等多种功能。
5、 突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈,解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿新能差,甚至空转(即压缩机运转不除水)的技术难题。
6、 采用人性化设计,控制系统更*,感受智能化的便捷、环保、高效,多时间段控制烘房内的温度,满足不同时间采用不同温度烘干的工艺要求。
售前:
根据物料特性和场地要求,注重操作的方便性,免费提供合理的烘干方案和设备布置图,方案中详细标明烘房规格、烘房材质、配件品牌等。
售中:
公司派经验丰富的安装人员到现场安装调试,介绍设备的使用方法,操作技术和维护保养方法,并负责培训操作人员。
售后:
公司定期回访,终身跟踪服务。整机质保一年,质保期内无偿服务;质保期外,只收取员工差旅费和损坏零件成本费。
通过的苹果片烘干机 柠檬烘干箱热风循环干燥方式,*的除湿烘干技术,让多余的水分蒸发去除,在保证烘干质量及效果的基础上,让营养元素更集中,口感更好。烘干机可以说在苹果干深加工过程中*的得力助手,有了这一个助手,可以实现自动化、智能化、现代化、批量化、科技化的生产需要,告别传统的纯手工作业,在提高效率,缩短干燥周期,降低运行成本的同时,减少能源浪费,杜绝污染,让加工后的苹果干能达到食品*的卫生标准,让消费者可以吃到健康绿色*的苹果干。