食品机械设备网
详细介绍
一、产品简介：
蒸柜采用均衡配气式结构，蒸气被平均分配到各食物盆中，上下盆食物同时熟透，此结构更能让蒸气得到充分利用，防止蒸气散失，让蒸气的热量充分传递到食物中，限度节省能源。可蒸饭、包子、馒头、面条，鱼肉，用蒸柜消毒等。
二、产品技术性能：
1、全不锈钢豪华外观，表面处理，易清洁，易保养
2、全自动进水自控功能，无需担心水箱的水位供给
3、内胆气压安全卸压装置，让食品蒸煮工作高效
4、舒适温润的门体旋转把手，让门体开合握持都那么省力省心
5、设置散热系统，让机器平稳工作
6、全自动排压，把工作过程中多余的气排出，让柜内蒸汽流动，达到热量循环
五、产品用途：
1、全不锈钢豪华外观，表面处理，易清洁，易保养
2、全自动进水自控功能，无需担心水箱的水位供给
3、内胆气压安全卸压装置，让食品蒸煮工作高效
4、舒适温润的门体旋转把手，让门体开合握持都那么省力省心
5、设置散热系统，让机器平稳工作
6、全自动排压，把工作过程中多余的气排出，让柜内蒸汽流动，达到热量循环
三、产品参数：
型号：双门蒸柜
外形尺寸：2000×1200×2500mm
蒸汽压力：0.3～0.4Mpa
蒸汽损耗：80kg/小时
温度范围：0～105
功率：500W
蒸盘尺寸：400mmX600mm
外形尺寸：680×870×1488mm
四、产品特点：
1、本蒸柜系列(蒸包子的机器)整机采用优质不锈钢，外形美观且符合食品行业标准“HACCP”要求，蒸柜是由内胆壳、保温层、外护板组成，柜内设计、无卫生死角，内胆为不锈钢304板材焊接，密封采硅胶密封可靠不漏蒸汽，保温为硅酸铝材料，外板为不锈钢装饰板，整机坚固、耐用、保温效果好，蒸车为不锈钢制作单车15×2=30盘。
2、电控系统为自动操作系统。工作前只需将需要的工作时间、温度设定好，系统就能自动完成蒸包全过程，蒸包过程一般只需要8～15分钟(实际时间由产品的大小而定)，本柜有自动的抽风系统，当蒸包工作停止时系统将会自动把蒸柜内的剩余水蒸汽抽排到室外，使柜内没有水蒸汽，有效保证蒸包产品表面的美观和亮度，就能有效的减少柜内的水珠和霉变，有效提高工作卫生环境。
3、出门的外观为高挡家具外形设计，蒸柜有单门和双门两种，另外双门蒸柜可加装互锁装置，有效防止生、熟区空气的交叉感染。门前装有不锈钢自动升降斜坡，当门开到一定的角度时斜坡将自动升起，关门时门会自动下降，使工作人员在操作过程中更加方便快捷，有效的降低人力劳动、提高工作效率。
五、产品用途：
全不锈钢制造，美观实用，符合卫生标准。价格更实惠;可用于蒸饭、蒸点心、鱼、海鲜、炖品等食品，也可用于消毒餐具! 适用于矿区、工厂、学校、机关、、宾馆、饭店、酒店等企事业单位供蒸煮米饭、馒头、玉米、包子、鱼、肉、等各类食品，亦可作为餐茶具高温蒸汽消毒使用，是一款方便实用的多用途厨具设备
六、注意事项：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
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