食品机械设备网
详细介绍
设备特点
- 间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
- 减少蒸汽消耗,蒸汽、 雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
- 少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
- 水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成的温度分布。
- 低噪音,创造安静,舒适的作业环境。
- 釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
- 的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
- 工艺用水预热系统(可选项)可确保温,热填充的产品得到持续的升温过程。
- 杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
适用范围：
适用于各类耐高温包装材料：
金属容器：马口铁罐、铝罐。
玻璃瓶制品。
适用于各类耐高温包装材料：
金属容器：马口铁罐、铝罐。
玻璃瓶制品。
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