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详细介绍
产品介绍：
本公司开发的手排面生产线设备，是适合于各大中小型面条厂和其他食品行业的互带项目，该设备具有投资少收益快，占用厂房面积小等特点。由该设备生产出来的产品色泽光亮、口感爽滑、耐煮、不易起糊。该设备生产的手排面种类繁多，条状方面有宽条和细条，形状方面有方块形、圆形、椭圆形等。
手排面做法：
手排面属自主研发的一种新型非油炸速食面。同非油炸波纹面一样同属挂面的升机产品，同时该产品在外形上也有别于波纹面和方便面，虽然都是块状形态但没有波纹，花形可根据想象任意摆放（祥云状、发髻状、盘龙状等等），外形多变（圆形、椭圆形，长形、方形等），只需更换模具即可。包装形式上与波纹面类似，以面块独立或多块塑料包装，易于保存，便于携带，食用时可以做成拌面、汤面、炒面，还可以放入火锅中，口感香滑爽口，不混汤。
产品特点：
技术含量高，做出来的面条附加值高，属于普通干面条的升级产品，生产出的面条劲道度高，口感好。
手排面工艺流程：
盐水混合——拌面——熟化——压面——挑条——蒸面——人工入盒——烘干——风冷包装
手排面的优点：
手排面改变传统的平面单向压延为多维立体的拉，伸，压，揉，搓，使制做的面系列真正具有手擀面的特色；筋道，滑溜，爽口。营养价值丰富，食用方便，又因为该油炸为高温熏蒸，使得手排面更加健康卫生。
因为高温熏蒸食用方法也比较方便。
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