滚杠分级机工作原理：将果品倒入提升机料斗内输送至滚杠上面，由小到大顺序适当的孔径落入接料槽体，由倒料口排出，从而完成大小多种规格均匀分开，分级孔径可调节。
该设备由提升部分、滚杠及框架三部分组成，该机主要是采用双层滚杠之间的间隙达到分级的目的。当物料连续均匀进入双工位滚杠链带，通过双层滚杠，利用滚杠之间的间隙达到以直径大小来分级的效果，并且可以通过调节滚杠的导轨来调节双层滚框之间的间隙，从而达到分级尺寸的可调。
滚杠分级机是一种对产品进行重量分级筛选的设备。 物料在风力输送的作用下，经过关风机、进料斗落在高速旋转的分料盘上，在离心力的作用下，物料被充分分散并甩向缓冲环，在下落过程中，较重的物料在转子产生的交叉气流的作用下，经过调节环的叶片，滑落到分选器的粗料收集器中收集，然后经过关风机排出；而较轻的物料、微粉或纤维则在交叉气流的作用下，随转子上方中部吸风口的气流输送到下方分选器的微粉收集器中收集，再经过关风机排出；分选机内混合气体中的微粉或纤维被收集后，转变成干净的空气，这些空气在转子的运转过程中，由转子下方中部吸风口吸入，通过涡流环，再经过调节环周边向转子上方中部吸风口流回，形成周而复始的自动循环。
